Технология: Милеболе на Ла Магнолия от региона на Фриули е вино с много прецизно отделяне на целите зърна грозде от чепките. Гроздобера се извършва изцяло на ръка. Ферментацията и узряването протичат иноксови съдове под контролирана температура. Това е класическо пенливо вино създадено по метода “Шармат”. Виното няма потенциал за развитие в бутилката. Може да консумирате до една две години след актуалната реколта.
Сортове: 50% Рибола Джиала и 50% Ризлинг, реколта от 2019 година. Рибола е характерен бял сорт за Фриули Северна Италия. Изключително ароматен с нюанси на бяла праскова и лек цитрус. Ризлинг е доста разпознаваем в Германия, сорт при който преобладават наситени киселини.
Вкусови качества: Много приятно усещане в началото на екзотични плодове с леко допир на небцето от Грейпфрут. На финала виното преминава в елегантен после вкус на ечемичен малц с леки минерални нюанси и приятни мехурчета.
Регион: Фриули Северо-Източна Италия – тук основно се произвеждат бели вина в тази категория. Тук са едно от най-престижните вина на цяла Италия.
Подходящо в комбинация: Милеболе на Ла Магнолия – Фриули е изключително подходящо в комбинация с всякакъв вид риби и пресни морски продукти. Виното може да се консумира и само, като аперитив преди или след храна в добра компания през топлите летни дни. Може да разгледате и други техни вина.
Температура на сервиране и консумиране: Добре охладено на температура от 6-8 градуса. Не отваряйте това вино ако не сте го подготвили добре температурно, рискувате да загубите нужните аромати и вкусове, които би трябвало да опитате и откриете. Препоръчваме ви да не разклащате енергично пенливите вина.
Алкохолно съдържание: 12,0% vol.
smartechdotbg –
Много пивко вино, поредното изключително вино на Магнолия.
Tania –
Фино и изящно, разкошно е това пенливо вино!