Технология: Ланге Арнеис на Марио Джирибалди от Пиемонт е характерно бяло вино с прецизно отделяне на целите зърна грозде от чепките. Гроздобера се извършва изцяло на ръка. Ферментацията и узряването на гроздето преминават в иноксови съдове под контролирана температура от 18-20 градуса за 30 дни. Още 90 дена върху утайките и след това 2 месеца в бутилка. Лозята са Органични от местноста “Прато дела Порта” – DOC. Вината от този характер имат потенциал да развитие до три години от актуалната реколта. Виното е бутилирано с коркова тапа.
Сортове: 100% Арнеис – реколта 2021. Арни е характерен бял сорт грозде основно разпространен в региона на Пиемонт, основно и само в региона на Родело на 430 метра надморска височина, Южен Пиемонт.
Вкусови качества: Изключително интензивен букет от бели цветя и билки, които на финала преминават в нежни нюанси от праскова и пъпеш. Леко се долавят и нотки на дива ябълка, а на финала виното е с интензивен минералитет.
Регион: Ланге – Пиемонт, Северно-Западна Италия. Това е един от престижните винени региони на Италия. За региона Италианците говорят, че е докоснат от Господ, а именно с качествените си вина които произвеждат. Региона е разположен в Северни Алпи между градовете Торино до Милано.
Подходящо в комбинация: Ланге Арнеис на Марио Джирибалди от Пиемонт е вино, което е изключително подходящо в комбинация с доста риби, ракообразни и миди,а също така и Суши. Виното много добре се съчетава и със твърди зрели сирена. Да не забравяме и класическата изчистена паста.
Температура на сервиране и консумиране: Добре охладено на температура от 13-16 градуса. Препоръчваме да консумирате на препоръчаната от нас температура. Не преохлаждайте този тип вина, ще загубите потенциала им. Това хубаво вино няма нужда от декантиране. Отделете му време в чашата преди да отпиете.
Алкохолно съдържание: 13.0% vol.
Отзиви
Все още няма отзиви.