Технология: Естерел розе на “Шато дю Руе” от Прованс се произвежда по стандартна технология за правене на розета. Контакта с ципите е за много кратък период. Да не забравим да споменем, че лозята са над 60 годишни. Те са разположени в непосредствена близост до Шатото. Това е с цел предотвратяване на преждевременна ферментация. Тя протича при контролирана температура в алуминиеви съдове. След ферментация и бутилиране виното остава поне 30 дни в избата. След това излиза официално на пазара. Виното няма потенциал за развитие в бутилка. Консумирайте до една година след актуалната реколта – 2019 година. Вижте всички розета които предлагаме.
Сортове: Купаж от 40% Гренаж, 30% Тибюрен, 20% Сензо – сорт основно участваш само в купажиране с други сортове от Южна Франция.
Вкусови качества: Типично Френско розе с наситени нотки на нос и аромати на леки червени горски плодове. Те преминават елегантно в лек минерален финал и после вкус на изпечени бисквити и допир на диви ягоди.
Регион: Cotes du Provence, Mediterranean, Южна Франция. Това се намира само на 25 километра от Сен Тропе. Тероар и климат с хладни летни нощи.
Подходящо в комбинация: Естерел Розе на Шато дю Руе от Прованс се комбинира с гриловани бели меса. Някой храни с леки ароматни подправки и Суши. Листни салати в комбинация с някой меки сирена. Също така и с много рибни продукти. Ние често консумираме само, като аперитив преди или след хранене. Но винаги с хубава компания.
Температура на сервиране и консумиране: Добре охладено на температура от 10-12 градуса. Препоръчваме да консумирате на препоръчаната от нас температура. Това е с цел по-добро усещане на всички вкусови качества на виното. Избягвайте да преохлаждате този тип розета. Така ще затворите всички аромати и вкусови качества на виното.
Алкохолно съдържание: 13,0% vol.
Отзиви
Все още няма отзиви.